Ikan Fufu / Ikan Asar

Ikan Fufu / Ikan Asar khas Halmahera Selatan merupakan salah satu produk ekonomi kreatif unggulan yang diolah secara tradisional melalui proses pengasapan alami. Memiliki cita rasa khas, aroma yang menggugah selera, dan daya tahan yang cukup lama, ikan fufu menjadi kuliner favorit masyarakat maupun wisatawan. Selain menjadi warisan kuliner daerah, produk ini juga mendukung perekonomian masyarakat pesisir dan pelaku UMKM lokal di Halmahera Selatan.